Ornella
La vita semplice, la natura, la lettura serale e i prodotti genuini: da queste passioni nasce il desiderio di dare spazio ai piccoli produttori e a una spesa più consapevole.
Vieni a trovarci ↗Dietro il bancone
Ornella
& Martina
“Il nostro negozio ha bisogno di essere raccontato. Per questo seguiamo ogni persona dall’inizio alla fine.”
Due generazioni e una convinzione comune: una spesa più consapevole nasce dalla relazione. Dalle domande, dall’ascolto e dal tempo dedicato a spiegare ogni scelta.
Una storia di famiglia · Dal 2021
Un’idea di Ornella.
Un progetto condiviso.
Il 15 febbraio 2021 Ornella Trevisan apre èSenza a Schio: una bottega in cui scegliere prodotti con attenzione alle persone, a chi li realizza e all’ambiente.
A maggio dello stesso anno Martina Sartore lascia il suo precedente lavoro per entrare nel progetto. Il confronto tra generazioni diventa il modo di costruire insieme la bottega, ogni giorno.
Le persone, prima di tutto
Due sensibilità.
La stessa direzione.
Martina
Entra in bottega con una scelta di vita e di lavoro. Dialogo, cura e responsabilità condivisa accompagnano la crescita di un’attività di famiglia aperta a nuove possibilità.
La nostra filosofia
Piccole scelte.
Un valore enorme.
èSenza nasce per rendere la spesa sfusa semplice, piacevole e quotidiana. Non inseguiamo la perfezione: costruiamo abitudini migliori, un grammo alla volta.
Conosciamo ciò che vendiamo e chi lo produce. Per questo in negozio ti accompagniamo nella scelta, raccontandoti origine, ingredienti, utilizzo e conservazione.
Cosa significa èSenza
Quattro “senza”,
molto valore.
senza
imballo
Porta i tuoi contenitori: li tariamo, li riempiamo e porti a casa soltanto ciò che hai scelto.
senza
sprechi
Decidi tu la quantità. Anche pochi grammi, per provare qualcosa di nuovo o comprare solo il necessario.
senza
inquinare
Preferiamo filiere vicine, contenitori riutilizzabili e prodotti che rispettano le risorse.
senza
sfruttare
Sosteniamo piccole realtà che danno valore alle persone, al territorio e al lavoro fatto bene.
I nostri fornitori
Piccoli per scelta.
Grandi per cura.
Verdura, formaggi, miele e prodotti per la dispensa: riuniamo in un’unica bottega piccoli produttori locali e italiani di cui conosciamo il lavoro. Per te, più storie da scoprire e la comodità di un solo posto.
Fare rete ci permette di sostenere queste realtà e rendere accessibili i loro prodotti. Scegliamo anche aziende più grandi quando condividono i nostri valori: contano il modo di lavorare, gli ingredienti e la trasparenza.
Il valore della tua spesa
Dentro al prezzo,
c’è una storia.
Due prodotti possono sembrare uguali. Conoscere la loro origine, gli ingredienti e il lavoro che c’è dietro ti aiuta a scegliere davvero.
Da dove arriva?
Ti raccontiamo chi produce, dove e con quali metodi. La filiera fa parte del prodotto.
Cosa porti a casa?
Leggiamo insieme le etichette: ingredienti, lavorazioni e informazioni concrete, oltre le promesse sulla confezione.
Quanto ti serve?
Con lo sfuso scegli la dose per te. Confronta il prezzo al chilo, ma considera anche quello che userai davvero, senza sprechi.
Trasparenza, prima di tutto
Biologico:
cosa trovi davvero.
Il negozio non è certificato biologico. Molti prodotti sono biologici e certificati all’origine, ma la normativa non ci consente di presentarli come biologici una volta venduti sfusi da un esercizio non certificato.
In bottega puoi sempre consultare le etichette originali, le certificazioni, gli ingredienti, gli allergeni e le scadenze disponibili. Accanto ai prodotti certificati scegliamo anche piccoli produttori locali che lavorano in modo naturale e rispettoso, ma per i quali il costo della certificazione sarebbe troppo oneroso.
Non usiamo una parola come scorciatoia: preferiamo mostrarti le informazioni e spiegarti ogni prodotto.
Le piccole attenzioni della bottega
Vedi meno prodotti?
Chiedici dove sono.
Nei mesi caldi conserviamo in frigorifero molti prodotti, come farine, riso e frutta secca, ed esponiamo piccole quantità alla volta. Se non trovi ciò che cerchi sullo scaffale, chiedicelo: te lo serviamo noi e ti raccontiamo come conservarlo anche a casa.
Ci conosciamo in bottega